厉害了我的国，中国厨师把法国厨师气哭了

在之前的有一期中法厨师比赛中，法国厨师在互选食材时，把中国厨师的油拿走了，这简直是不给中国厨师留活路啊！

可比赛才进行到一半，法国厨师却大喊道：结束了，中国厨师作弊！理由竟然是他们发现中国厨师正在用油烹饪食物，但其实是中国厨师把五花肉放进锅里熬制出来的猪油，这让法国厨师彻底懵了！并表示：中国厨师实在是太厉害了！

其实猪油在中国是我们寻常人家随处可见的，很多人都是吃猪油拌饭长大的。无论炒菜，吃火锅，加入点猪油，就能起到画龙点睛的作用。那么，接下来为你介绍一下，熬猪油的步骤！ 教你正确熬猪油，只需要一个简单的技巧，熬出的猪油又香又白！

首先要去菜市场买专门熬制猪油的板油，1斤猪板油在理想的情况下可以熬300毫升的猪油,所以5斤大概可以熬1500毫升的猪油。 猪板油不单单是肥肉,而是肥膘!猪肚子上的成条状的肥肉。所有大家可以根据自己的需求适量购买。买回来的板油，一定要用温水清洗干净，否则有时候会有股骚味！

准备食材：板油3斤，生姜两片，八角一个，清水一大碗。

做法：

1.先把板油洗净，切成块。

2.锅内倒入少量的清水，放入切好的板油到锅中小火熬制，并用锅铲进行不断搅拌，防止在熬制的过程中粘锅的现象。

3.等到锅中的清水被熬干后，板油就开始出油了，小火改大火进行熬制，这时加入我们准备好的两片生姜、一个八角和猪油一起进行熬制（生姜和八角的加入可以让熬出来的猪油更加的鲜香，保存的时间更长哟~）。

4.最后，把板油熬制至焦黄色，即可起锅。把熬好的猪油，倒入大碗中，捞出板油，又白又浓香的猪油就熬制好了！

悄悄告诉你，捞出的板油不要扔，用来炒蔬菜，味道也是一级棒呢~学会了吗？赶紧收藏试试吧~~

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