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一口气两个脆柿下肚,女子仿佛被人使劲“拧肠子”

  • 来源:互联网
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  • 2021-10-26
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初级经济师考试真题

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一口气两个脆柿下肚,女子仿佛被人使劲“拧肠子”

在秋冬季,中医学十分提倡食用柿子这种时令水果。霜降来临,有些地方更有吃柿子的习俗。但这两天,浙江杭州滨江区的王阿姨(化名)却因为两个柿子引发了小风波。

两个脆柿下肚,腹痛难忍

医院一查竟是肠梗阻

王阿姨今年60岁了,一直喜欢吃甜食。前不久,她一口气吃下两个青色的脆柿之后,隐隐感觉肚子有点胀,还以为是消化不良,当时并没在意。

没想到几个小时后,王阿姨腹痛难忍,感觉就像有人在使劲拧自己的肠子。于是,她赶紧前往浦沿街道社区卫生服务中心就诊。

接诊的韩佳炜医师为王阿姨做了详细的检查后发现,王阿姨的肠鸣音亢进次数达到了每分钟8次,几乎是同年龄段中老年人平均数的2倍。

为了明确治疗方向,不耽误王阿姨病情,韩佳炜又安排王阿姨做了血常规和腹部平片检查。

腹部平片结果显示:腹腔内见少量肠腔积气,左中腹部可见一小液平影。这是典型的肠梗阻的表现!

韩佳炜立刻帮她转诊至上级医院进行进一步诊治。经过治疗,王阿姨逐渐恢复健康。

小小的柿子

为何引起如此风波?

柿子、山楂、冬枣等水果内含收敛性很强的鞣酸,特别是未成熟的果实。

以柿子为例子,鞣酸在胃酸的作用下,能使蛋白质凝固,形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白再和柿子里的果胶、树胶、纤维素等混在一起,就会形成像石头一样硬的柿石。

此类植物性硬块一般都比较小,能从粪便排出的。但如果这些硬块不能通过胃部的幽门到达肠道排出,就会滞留在胃中形成胃结石。这部分结石可能慢慢包裹食物中的粗纤维,像滚雪球一样越长越大,继而造成肠梗阻。

当这些富含鞣酸的时令水果恰好遇上螃蟹、虾类、禽蛋等高蛋白食物也会引发上述机制,从而增加胃部结石的风险。

  • 餐前餐后不建议吃。餐前吃,胃酸分泌旺盛,容易和鞣酸结合;餐后吃,胃肠道里有许多的食物,会为柿石的形成提供材料。
  • 不建议连皮吃柿子。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
  • 不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。含高蛋白的食物在鞣酸的作用下,很易凝固成块。
  • 糖尿病人、贫血患者要少吃。柿子中因含10.8%的糖类,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。同时,鞣酸容易与铁元素结合,形成沉淀,所以缺铁性贫血患者在服用铁剂后不宜立刻食用柿子。
  • 建议挑软柿子吃。软柿子的鞣酸含量的确比硬柿子少,可以减少患病的风险。
  • 来源:健康杭州
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  • 编辑:兰心
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